取引先との接待会食で気をつけること

好みに基づいて店や料理を選ぶ

取引先との接待会食に臨む際に、学生時代の飲み会のような気持ちで臨むと思わぬ失敗をしてしまうことがあるため十分に注意する必要があります。
では、取引先との接待会食のシーンでは一体どんな点に気をつけることができるのでしょうか。

気をつけるべき一つの点は、接待する取引先の好みに基づいて店や料理を選ぶということです。
基本的に言って、相手を接待する目的は相手に喜んでもらうことであり、そのためにはまず相手の好みを知る必要があります。

根掘り葉掘り聞いているといった印象を与えることなく、さりげなくしかしきちんと相手の好みを確かめるようにしたいと思います。
相手が好きなのは、洋食や和食か、さらには魚料理か肉料理かに基づいて料理を選ぶのはよいことです。

さらには、じっくりと話ができるよう、静かな雰囲気の個室がある店を選ぶと同時に、相手にとって便利なお店を選ぶのがポイントであると言われています。

また是非とも気をつけたい別の点としては、手土産や二次会の準備も忘れないようにするということです。
会食に一家の大黒柱をお借りするという観点で考えるなら、家でご主人の帰りを持つ奥様やお子さんにも配慮を示す必要があるからです。

手土産を用意して、帰り際にお渡しするのは一種のマナーと言えるのです。
さらに、必要に応じて二次会のセッティングも行なっておくことができるかもしれません。

取引先との接待会食において気をつけたいことの中には、お酒を飲み過ぎないようにするという点も含まれます。
ついお酒を飲み過ぎてしまって失敗したという声を耳にすることがあるかもしれません。

このような場では、自分の役割はお酒を飲んで楽しむことではなく、あくまでも相手を楽しませることなのです。
この点をしっかりと肝に銘じておくなら、お酒の点で失敗するのを避けることができます。

最悪なのは、お酒を飲み過ぎて寝てしまったり自分のことばかり喋りまくったりすることです。
是非とも相手を楽しませるという目的を忘れないよう注意したいものです。

加えて、当然のことながら、取引先との会食が行なわれる当日は相手よりも早くお店に到着している必要があります。
十分前もってお店に到着するようにし、お店の人と会計の方法やタイミングについてよく話し合っておくのはよいことです。

加えて、お店に前もって到着しておくなら、相手をお店の前できちんとお迎えすることができます。
是非ともお迎えからお見送りまでの間、一瞬たりとも気を抜かないようにしたいと思うことでしょう。

これらに加えて、取引先との接待会食中は、相手が楽しんでいるかどうか気を配りつつ、話が途絶えないように心を配ることも必要です。
話が途絶えたと感じるならば、気候や趣味、最近のニュースや健康などの話題に関して幾つか質問してみることもできます。

事前に相手が好むテーマについて幾らか情報を得ておくなら、話題に困るといった状況を避けることができるでしょう。